| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 经典港式蛋挞热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡,相当于蛙泳158分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油软化后加入白砂糖。
2、用打蛋器搅打至颜色发白
3、分别放入蛋液和淡奶拌匀
4、筛入低粉，拌匀
5、做好的挞皮放冰箱冷藏
6、全蛋液加白砂糖加水加淡奶搅拌均匀
7、蛋挞水过筛，取一块挞皮放挞模中用手压好
8、挞水倒入做好的挞模中，8分9分都可以
9、放烤箱下层，上下火220度，烤20分钟左右，烤至挞皮金黄，挞水鼓起就可以了。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、桂圆肉、茼蒿搭配；与茶叶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
