成都特色小吃-叶儿粑的热量和减肥功效

1、准备猪肉馅（我是买了请商家给搅好了的）。

2、葱洗净去皮剁成碎末。

3、姜也洗净剁成碎末。

4、然后把剁好的姜葱末放入到肉馅中。

5、加入生抽拌匀。

6、加入白糖。

7、再加入少量的盐。然后朝着一个方向搅拌均匀。如果馅子有点干的话，可以再加点酱 油 替代水朝着一个方向搅打上劲。

8、把买来的冻玉米和豌豆粒洗净并用锅烧开水，焯烫熟后捞出。

9、把玉米粒放入肉馅搅拌均匀。

10、然后准备水磨糯米粉。

11、把糯米粉放一碗中。

12、加入开水搅拌后 ，加入少量的橄榄油揉匀成光滑面团。再分成一个个小剂。

13、取一份小剂用手按扁，放入肉馅并把边缘捏紧，用手稍搓成长圆形。

14、把每一个都依次做好，放在准备好的玉米皮上。

15、锅置火上加入水，然后 把做好的叶儿粑摆入笼中。

16、然后大火烧开蒸约10分钟。