| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 南瓜豆渣窝窝头热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于干砌墙391分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜去皮蒸20分钟，然后碾成泥。趁热加一点白糖，也可以不加。
2、加入糯米粉和玉米粉，玉米粉多一些，也可以用面粉，但是口感上还是糯米粉好吃一点。
3、加入豆浆剩下的豆渣，再趁热加入酵母。注意不要太稀了。
4、霍好面以后蒙上保鲜膜，静置一小时。
5、上锅，大火蒸20分钟即可。非常简单。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效；可与牛里脊、绿豆、猪肉搭配；与小白菜、羊肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、止渴、止汗等功效；可与枣、葡萄、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、生津止渴、补脾益胃等功效；
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