| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 绝对清爽凉拌豆芽黄瓜热量/卡路里223千卡 | |||
1、黄瓜刨丝,绿豆芽用滚水烫熟,
2、小米椒,香菜切末,蒜头拍碎切末
3、将所有调味料加入食材中搅拌均匀撒上黑芝麻即可
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、清暑热、还能补肾等功效;可与韭菜、胡萝卜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、降血糖等功效;可与苹果、豆腐、土豆搭配;与圣女果、花生酱、枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗感冒、祛腥膻等功效;可与羊肉、羊骨、虾搭配;与猪肉、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、健胃消食、挡辐射等功效;可与北极虾、基围虾、小白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与生菜、火腿、洋葱搭配;与草菇、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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