| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 南瓜胡萝卜牛肉热量/卡路里524千卡 | |||
1、大蒜拍碎切丁 胡萝卜南瓜切丝。
2、牛肉切小片 用生粉老抽料酒一点点盐和味精腌
3、炒锅大火下油 油冒烟大蒜下去煸炒
4、蒜香味一出 放入胡萝卜和南瓜丝一起炒 翻炒几次后下盐味精 把一点开水沿着锅沿倒下
5、把锅盖盖起 闷一下,要软酒再闷一下
6、锅盖打开翻炒几下 起锅 好了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补血、益气血等功效;可与土豆、洋葱、茭白搭配;与橘子、鲇鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、西瓜、羊排搭配;与白酒、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、治疗高血压、驱蛔虫等功效;可与燕麦、鲈鱼、猪肉搭配;与鲤鱼、海鱼、山药相克,同食可能会引起不适;
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