| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 肉炒杏鲍菇热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于打猎67分钟消耗的热量300 | |||||
1、杏鲍菇洗干净
2、切成片儿
3、瘦肉切成薄片儿，放入葱花，适量的生抽和少量老抽拌匀，腌制片刻
4、锅里放油，热了之后，倒入腌好的肉片，快速翻炒
5、放入杏鲍菇，翻炒，放入适量的盐，鸡精，生抽
6、放入少量的水，小炖一会儿
7、锅内汤汁基本没有的时候，放入提前切好的尖椒块，翻炒片刻，出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与牡蛎、白菜、西瓜搭配；与鸭梨、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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