| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 西芹炒肉热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于斜板仰卧起坐58分钟消耗的热量259 | |||||
1、猪瘦肉切好，放入适量料酒耗油淀粉和植物油腌制20分钟
2、葱姜切丝备用
3、西芹洗净切好备用
4、锅中加油烧热大火炒至肉变色，盛出
5、锅留底油爆香葱姜丝，加入西芹翻炒
6、加入适量生抽 十三香 盐炒到八分熟时加入之前炒的肉
7、出锅前加入鸡精，可以开吃了
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、祛风、镇静安神等功效；可与核桃、红薯、北极虾 搭配；与兔肉、菊花、虾相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与韭菜、藕、大白菜搭配；与首乌、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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