| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 永和豆腐热量/卡路里706千卡 | |||
1、把豆腐切成小块备用,另准备豌豆、胡萝卜丁、蘑菇各适量。
2、将豌豆、胡萝卜丁放入锅中加水中火煮至将熟。
3、待上述材料煮至7成熟后,再将豆腐放入锅中煮,放入油盐等佐料,中火煮10分钟,小火5分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与带鱼、木瓜、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降血压、预防高血压等功效;可与黄鱼 、海虾、鳗鱼搭配;与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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