| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 小酥肉热量/卡路里2639千卡 | |||

1、把肉切成薄片,加入所有辅料,再来8-9个鸡蛋,一起搅拌均匀

2、加入适量的糯米粉,再次搅拌均匀

3、架锅放油,油要多,五成热就可以炸了。肉要一块块放下去,不然会粘在一起

4、一直炸,炸成金黄色就可以出锅了。可以直接吃,特脆;也可以再加点辣椒,炒着吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配;与菱角、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效;可与基围虾、桂圆肉、菠菜搭配;与茶叶、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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