| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 大地色的温暖便当热量/卡路里580千卡 | |||
1、把鸡肉剁馅,放入盐、酱油、葱末、姜末、蛋清、淀粉,搅拌均匀,朝一个方向使劲搅拌,让馅变得很有弹性。
2、锅里油烧热,同时把丸子裹上淀粉,待油烧至放入筷子周边有小气泡,用中火炸丸子。稍微成型后翻面。上色后关火。
3、煎锅放少许油,将三文鱼煎熟。建议给孩子吃的话就不用放盐了,保持鱼本身的鲜味和盐味即可。
4、锅内放水烧开,放入一小勺味噌煮沸。茄子去皮切厚片,胡萝卜切厚片,与迷你玉米一起放入锅中煮大约十分钟,至茄子等变软即可。
5、约100克米饭分两份,做成饭团,稍做装饰。随后把做好的所有东西放入便当盒,再摆放好水果。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防治老年痴呆、健脾胃、防视力减退等功效;可与豆腐、芥末、蘑菇搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋壮骨、温中益气等功效;可与冬虫夏草、薄荷、板栗搭配;与糯米、北极虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、清热解暑、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、五花肉搭配;与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、绿豆芽、香菜搭配;与冬虫夏草、山药、醋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效;
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