| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 麻婆豆腐，老干妈版热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于冲浪557分钟消耗的热量108 | |||||
1、肉糜加葱姜汁，锅里倒油煸炒肉糜变色
2、加老干妈，辣椒，麻椒（觉得老干妈味道够了，可以不加的）
3、加切好的豆腐，没过豆腐开大火煮，
4、开了，改小火加酱油味精，闷一会，出锅，嗯
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、补脾益胃等功效；可与鲫鱼 、西葫芦、桂花搭配；与菠菜、羊肝、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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