| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百香果汁 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 百香奶冻热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于蛙泳18分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛奶加糖，吉利丁剪碎，在奶里泡软，隔水加热，不停的搅拌致吉利丁融化，盛入容器，放置冰箱冷藏两小时（器皿如果面宽迅速结块）
2、百香果洗净，取出果肉，，放入料理机榨汁过滤去籽，依据个人口味，怕酸就适当添加开水。
3、照旧果汁浸泡吉利丁片，隔水加热搅拌均匀，放凉备用。
4、切记奶冻结块，果汁放凉才可放入奶冻上定型！
百香果汁的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、巧克力、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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