| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 凉拌双耳热量/卡路里143千卡 | |||

1、将发好的木耳,银耳,用开水烫2一3分钟,捞出沥干,胡萝卜切片备用

2、葱花,姜末以及所有调料放入拌匀即可。(也可放少许的芥末油)

3、拌好装盘,美味
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、益气、止血止痛等功效;可与豇豆、草鱼、海蜇搭配;与麦冬、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、补气、嫩肤等功效;可与鹌鹑蛋、猪肝、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、润肺祛痰等功效;可与豆浆、菠菜、草鱼搭配;与白酒、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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