| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 大包子热量/卡路里2727千卡 | |||

1、用面粉,酵母活好面,待发2个小时左右,将用调料调好的馅包与擀好的面皮中,上火蒸即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、润燥等功效;可与豆腐皮、卷心菜、莴笋搭配;与何首乌、鸭梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、平肝降压、利尿消肿等功效;可与芋头、西瓜、红薯搭配;与河蚬、醋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、帮助消化、健胃等功效;可与圆白菜、海虾、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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