| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 38千卡 | 32千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 秋季金针菇鱼骨鱼片汤热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于美容421分钟消耗的热量60 | |||||
1、金针菇去尾淡盐水泡洗干净沥干，鱼片用生抽生粉糖腌制备用，鱼骨稍微煎一下
2、锅里放姜丝、水煲滚下入鱼骨、金针菇中火滚20分钟倒入鱼片滚熟下盐关火
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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