| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡,相当于混凝土工作337分钟消耗的热量420 | |||||
1、前期本来是按菜谱来的，没有拍照，就是把五花肉过水煮、撇去浮沫，煮了20分钟以上
2、肉伴拌酱油在锅内放少油煎一下，装盘，备用！
3、剩的油放大料和姜丝爆香后放梅菜翻炒！
4、炒好的梅菜铺在五花肉上，淋上一勺生抽、蚝油、少许酱油，压实，上面放少许冰糖。
5、上火蒸1小时以上，静等出锅。
6、不错不错哦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有生津开胃、洁脏腑、治咳嗽等功效；与羊肝、羊腩、羊排 相克，同食可能会引起不适；
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