麻辣豆腐的热量/卡路里_麻辣豆腐的做法

1、将豆腐切成骰子块，锅中倒入清水，将豆腐下锅冷水焯煮，水将要沸腾是将豆腐捞出，锅中放入食用油，蒜末爆锅，放入豆瓣酱，辣椒面，酱油，再加入少于许水，将盐味素放入锅中，将豆腐放入锅中，炖两分钟左右，勾芡，淋上麻油，出锅装盘，香菜点缀。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、补脾益胃等功效；可与鲫鱼、桂花、绿茶搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效；可与火腿、马齿苋、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、醒脾和中、温胃散寒等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与火腿、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；

麻辣豆腐的热量和减肥功效