| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 番茄秋葵虾仁烘蛋热量/卡路里276千卡 | |||

1、准备好食材后,虾去壳除肠洗净,用盐、胡椒粉拌匀,加粟粉、拌入酒及油

2、起锅,烧开水下秋葵氽烫后捞出,过凉

3、番茄去皮,切小丁,秋葵切小

4、虾仁在沸水中氽烫后迅速捞出过凉

5、鸡蛋加入调味料打匀,加入番茄、虾仁和秋葵

6、起锅烧热油,倒入蛋液,盖上盖烘至熟。(亦可将蛋翻转煎至熟透)

7、完美的烘蛋完成了

8、番茄秋葵虾仁烘蛋上碟,开吃时可切成长块就可以品尝啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与肥牛、黄豆、小米搭配;与兔肉、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、增强免疫力、生津止渴等功效;可与福寿鱼、三文鱼、菜花搭配;与冰棍、河蟹、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、消除疲劳、促进消化等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、降血压、促消化等功效;可与上海青、油菜、荷兰豆搭配;与红枣、圣女果、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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