| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 甜甜圈热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于郑多燕减肥操313分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料过称。
2、面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。
3、面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。
4、面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小。
5、发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。
6、将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。
8、用甜甜圈印按出圆圈型。
9、将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。
10、放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。
11、锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，待两面呈金黄色时即可捞出。
12、锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，待两面呈金黄色时即可捞出。
13、黑巧克力隔水融化（若嫌苦可加适量的细砂糖），将甜甜圈的一面放入巧克力酱中装饰，也可在表面撒上糖粉装饰。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、桂圆肉、小米搭配；与糖精、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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