| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 冬菇肉餅热量/卡路里2724千卡 | |||
1、把五花肉洗淨,剁碎,放在盤裡,順時針攪拌,直到起膠,放入鹽,糖,生粉,老抽,生抽調味.
2、冬菇洗淨,浸泡半小時,切碎.
3、把剁好的冬菇放進肉碎裡,加上麻油,攪拌均勻,就可以放鍋裡蒸了
4、大概蒸15分鐘左右就ok了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与茄子、大蒜、山楂搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑癌、养肝、托疮排毒等功效;可与三文鱼、燕麦片、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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