| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 皇冠花面包热量/卡路里1699千卡 | |||

1、黄油以外的所有食材按照先液体后粉类投入面包机

2、和面12分钟后加入黄油继续和面24分钟

3、发酵至4倍大

4、排气,分四小团

5、擀圆形(模具大小)涂花生酱

6、涂一层叠一层

7、最后一层盖住其他边缘

8、横竖切两刀

9、在从分好的4份中间各切一刀(不到底)

10、相邻的两片“叶子”向内反转结合

11、入模具

12、发酵至两倍大,涂蛋液,入烤箱底层150度15分钟烘烤,烤后顶层加烤盘再烤7分钟

13、出炉!

14、皇冠

15、香气扑鼻~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与青椒、菠菜、圆生菜搭配;与桔子、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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