| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋里脊热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡,相当于混凝土工作236分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊肉切成手指粗细的长条备用，加盐加料酒腌制入味
2、糖加醋加一点点盐和鸡精调成汁，把用料酒腌过的里脊肉放入料汁腌制入味，大概半小时左右
3、淀粉加鸡蛋清加一点水调成糊，把腌制好的里脊挂糊备用。
4、锅中油烧至八成热放入里脊炸至金黄，要一条一条的放，不然会粘到一起
5、全部炸好后开大火复炸一遍，捞出沥油
6、锅中留少许油，放入番茄酱，炒出红油倒入炸好的里脊快速翻炒均匀
7、盛出装盘即可
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与大蒜、韭菜、鸡蛋搭配；与茶叶、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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