| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 蟹粉 | 克 | 867千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蟹粉小笼包热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡,相当于露营801分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉里加入1克盐拌匀
2、先加入40克沸水拌匀再加入35克清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置20分钟
3、准备蟹粉和调味好的猪肉末（猪肉末是事先调味拌好有黏性的）
4、准备生姜汁
5、把生姜汁加入蟹粉里
6、搅拌均匀再和猪肉混合后再加入料酒
7、蒸鱼豉油
8、搅拌有粘性后发现有点偏干，再加入15毫升清水再一次搅拌有黏性为止（取半调羹馅料进微波炉30秒后尝试一下味道，可以再调整）
9、把面团再一次揉匀搓圆挤一个个约14克的胚子，把胚子上刷上少许油后滚圆
10、擀成薄薄的皮子加入馅料
11、收口后放入垫上蒸布的蒸笼里
12、冷水上锅大火蒸10分钟即可
13、出笼后用多余的蟹粉加入小笼上点缀
14、趁热吃好棒，猪肉末和蟹粉融合之后原汁原味的汁水鲜美无比
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与茄子、牡蛎、香菇搭配；与海虾、海螺、杏相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
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