| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||

1、鸡蛋加少许糖和盐打散,热锅油将鸡蛋稍微炒下,至成型。出锅。

2、番茄去蒂切小块,和番茄酱、糖两大勺,加水淹过番茄,大火烧开转小火熬至软烂,可以用锅铲压一压。熬好后尝尝够甜不,根据情况选择加不加糖。

3、加入炒好的鸡蛋,拌一下就可以出锅了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效;可与香椿、茼蒿、荠菜搭配;与鹅肉、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、健胃消食、促消化等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、西葫芦搭配;与胡萝卜、白酒、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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