| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里601千卡 | |||

1、原料,直接把抹茶粉加在了低筋面粉里
2、鸡蛋打散,加入白砂糖搅打均匀
3、加入牛奶继续搅打

4、面粉,抹茶粉,泡打粉混合过筛加入,搅打成面糊
5、加入融化好的黄油继续搅打,黄油分三次加入

6、将面糊装入裱花袋后放入冰箱冷藏1小时

7、挤入磨具中,放入预热好的烤箱,165度,18分钟

8、10分钟后自动蓬松变大

9、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、保护胃肠、抗氧化等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、美容养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与菜花、杨梅、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效;可与干贝、小米面、洋葱搭配;与鹅肉、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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