| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 超酥脆超简单饼干热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于自行车测功器248分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油70g切小块软化后，加入细砂糖45g。用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
2、加入蛋黄1个，打发好后低筋面粉100g过筛。用刮刀搅拌均匀。
3、擀成0.6cm的面片后 就可以用模具切型（如果太软 可以冷藏几分钟）预热上下火180度，15分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与圆生菜、洋葱、香椿搭配；与味精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、止咳等功效；
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