| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 萝卜丸子热量/卡路里1164千卡 | |||

1、胡萝卜擦丝

2、加盐 腌制20分钟 挤水

3、加入葱花 鸡蛋 面粉 水淀粉少量

4、各种调料搅拌均匀

5、用筷子和勺子搅拌成团

6、小火下锅炸至金黄

7、出锅盛盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、下气等功效;可与圆白菜、鲈鱼、香菜搭配;与辣椒、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效;可与黄豆、牡蛎 、荠菜搭配;与鹅、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效;可与牛肉丝、小腿牛肉、牛肉松搭配;与苦苣、豆干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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