| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 肉三丝热量/卡路里368千卡 | |||

1、三丝切好备用

2、肉加料酒、姜、淀粉腌制备用

3、蒜切段备用

4、倒油烧至微热,加蒜爆出香味

5、加腌制好的肉丝煸炒

6、加点热水与生抽

7、倒入三丝翻炒,加五香粉和糖入味

8、翻炒稍煮后,加盐,加葱提色

9、最后一步啦,加点胡椒粉装盘!
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、除烦渴、补虚健体等功效;可与猪肝、牛肉、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效;可与蜂蜜、比目鱼、香菇搭配;与山楂、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、清热润燥、治疗高血压等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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