| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 佛手炒鸡蛋热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于坐车158分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先将佛手瓜切片，将鸡蛋打匀
2、将鸡蛋下锅过油，炒饭八分熟。捞出
3、加入葱花爆国，将佛手瓜放入锅中炒，当炒到七八分熟时候加入鸡蛋
4、到入适量的耗油，因为没有肉，耗油可以调味。再依次加入酱油，盐。
5、将菜炒熟装盘
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、提高智力、缓解不孕不育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与辣椒、干贝、肥牛搭配；与消炎片、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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