蓝莓慕斯蛋糕的热量/卡路里_蓝莓慕斯蛋糕的做法

1、鸡蛋打入无油无水的打蛋盆，加入细砂糖，隔热水40℃用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。温度达到后，端离水盆，用电动打蛋器三档打发到七分发
2、分两次筛入低粉，每筛入一起就用橡皮刮刀快去翻拌，以免蛋糊消泡。
3、鲜奶加色拉油、盐，用手动打蛋器搅拌使之混合，然后取一小部分蛋糊加到鲜奶中，拌匀再倒回蛋糊，用橡皮刮刀翻拌均匀。之后倒入蛋糕模。
4、烤箱预热好后，以上下火180℃，中下层烤30~35分钟，蛋糕表面变成浅咖啡色时，用锡纸盖住顶部继续烘烤片刻。
5、蓝莓果酱加50克清水用小火煮沸，放凉。加入融化好的鱼胶粉，搅拌均匀
6、动物鲜奶油加细砂糖打至七分发，加入放凉的蓝莓果酱水，用手动打蛋器迅速拌匀。
7、取一片蛋糕片，剪去一圈，放在底部，倒入一半慕斯馅，轻率使之平坦，再盖上第二片蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，用刮刀将表面抹平，冷藏4小时以后就可以开吃了。怎样脱模就不用说了吧

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效；可与紫菜、干贝、玉米搭配；与鹅蛋、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

蓝莓慕斯蛋糕的热量和减肥功效