| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 杭椒炒腊肉热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡,相当于铲东西236分钟消耗的热量360 | |||||
1、腊肉切片，用水浸泡半小时
2、杭椒切段
3、锅烧热放入腊肉炒香
4、放葱姜蒜炒香，放入酱油，糖，杭椒翻炒均匀，关火放鸡精拌匀即可
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、促消化、降血糖等功效；可与豆腐、鹌鹑、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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