| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 皮蛋肠热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于漂流58分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打好，放入盐
2、皮蛋扒好皮，图片上是四个，后来又放了一个
3、皮蛋倒入打好的鸡蛋液中
4、倒入和鸡蛋一样多的水，我倒的是温水，再放入少量的淀粉
5、灌好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与荠菜、基围虾、香椿搭配；与糖精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、凉肠、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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