| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 鸡蛋三明治热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于高抬腿78分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋煮熟，捞出后浸一下冷水剥壳。
2、鸡蛋切碎，不用很碎，保留颗粒感更好吃，加入蛋黄酱、盐和黑胡椒粉。
3、将鸡蛋碎拌匀。
4、吐司切去硬边。
5、在一片吐司上均匀抹上拌好的鸡蛋沙拉，盖上另一面吐司。
6、按切角线切开，或用三明治模具切割成口袋状都成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、西红柿、辣椒搭配；与糖精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、益肝养发、强身体等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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