| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 口水鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于深蹲259分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡腿剔骨 卷起来上锅蒸15分钟，然后进冰水里激一下，传说这样肉质很嫩
2、花生压碎，葱姜蒜切沫 备用
3、热锅冷油 下花椒 八角 香叶 葱段煸炒出香味 油到出留用 将配料倒在碗里 加老干妈辣椒油 豆豉分别一勺 将生抽 醋 白糖按照比例倒入 拌匀
4、黄瓜垫底 鸡肉切成片码盘
5、将拌料加香油和食盐再次搅拌w均匀，倒在食材上 大功告成
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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