| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 鲜美又营养的虾蛄炒年糕热量/卡路里738千卡 | |||

1、先将虾蛄切小段,倒入料酒及小半勺白糖腌制约1小时。其他料切好备用。

2、锅热下油,先下胡萝卜炒下,再下洋葱。

3、再放虾蛄。

4、最后再放年糕和芹莱。

5、所有料一起炒,因为年糕要炒透些才好吃,所以可以稍炒久点。调料只加了料酒和盐就很香了,也可以按喜好再加点鸡精。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、活血行气、壮气提神等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、养血补虚等功效;可与墨鱼、香芋、鸡肝搭配;与鸡肉、螃蟹、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效;可与香菜、西兰花、绿豆芽搭配;与柚子、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、补钙等功效;可与猪肉、玉米、鸡蛋搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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