棉花蛋糕的热量和减肥功效

1、请忽略淡奶油和牛奶，拿错了=_=

2、低粉筛好备用

3、三个鸡蛋做蛋黄与蛋白分离，剩下的一个鸡蛋直接与蛋黄混合

4、一个全蛋和三个蛋黄打匀

5、小火加热色拉油，出现纹路后关火稍凉

6、倒入筛好的低粉，与油拌匀，不要转圈打匀，小心不要让面粉上劲儿

7、和匀后的面糊

8、倒入蛋黄液中继续和匀，不要上劲儿

9、以防万一，我在模具上刷了一层油，事后证明有点用

10、准备打发蛋白，放了几滴香草精，后来吃起来觉得放少了，还是有点蛋腥味，可能还是白醋更好

11、打发到湿性，我的有点过湿，但是成品还不错，哈哈

12、烤箱170℃预热十分钟，反正等到灯灭了就热好了

13、打发的蛋白与蛋黄液混合后

14、倒入八寸模具中，使劲震几下去里面的气泡

15、一开始是170℃十分钟，全程水浴法。

16、在十分钟后转150℃再烤40分钟

17、铛铛铛！完成！明显可以看出两根加热管的位置-_-||

18、很容易四边就脱模了，我没有等放凉，一拿出来就很开心的吃了

19、烤制过程中一定不要打开烤箱门，否则将回缩。