| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 茭白蘑菇肉片热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于走路8分钟消耗的热量390 | |||||
1、把食材摘选干净
2、准备生姜片，蒜片，葱花，提前把猪肉切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制2小时
3、再把食材切片
4、淀粉用清水化开
5、锅内水烧开后先加入蘑菇和茭白焯水后捞起
6、再把猪肉片加入汤至变色捞起
7、热锅温油下入姜蒜片爆香
8、再把食材全部倒入
9、加入料酒
10、加盐煸炒
11、再把猪肉片加入煸炒均匀后加入适量开水
12、食材全部融合汤汁出鲜味后加入香油
13、加入水淀粉勾芡后熄火出锅
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解酒毒、解热毒等功效；可与牛肉、番茄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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