| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡肉丝炒韭菜热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于俯卧撑60分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡肉洗干净切丝，韭菜洗干净切条，辣椒洗干净切粒
2、锅里放好水，至煮沸腾后倒入鸡肉，煮2分钟。把红辣椒和韭菜炒7分熟，放1克盐。起锅
3、爆炒鸡肉丝，先放入大蒜然后在放鸡肉，放少许盐，炒一分钟后放料酒，过两分钟后将刚炒好的红辣椒和韭菜放入，最后放鸡精，1分钟后起锅。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、强筋骨等功效；可与首乌、栗子、茶树菇搭配；与海虾、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、润肠通便等功效；可与北极虾、鸡蛋、鲫鱼搭配；与白酒、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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