| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花生焖猪手热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于舞厅289分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪脚对半切后斩块、人冷水锅中烧开，焯烫去污洗净
2、花生和香菇泡发（用温水）
3、姜和蒜切片即可、锅内入油，小火爆香所有辅料
4、加入猪脚继续翻炒至全部裹上糖色
5、加入香菇和花生翻炒均匀
6、加入适量的水（刚没到材料就好）和生抽、老抽和胡椒粉转入高压锅
7、按“蹄筋”键，冷却后打开加点盐和鸡精就好
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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