| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 蚕豆苋菜热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡,相当于壁球112分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备苋菜适量
2、将苋菜摘拣后洗净备用
3、蚕豆剥成豆瓣备用
4、热锅凉油备用
5、加入大蒜片煸香后
6、加入清水适量煮开
7、加入苋菜适当煸炒后
8、加入蚕豆瓣，炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖，大火烧开，小火焖3-5分钟后即可出锅
9、一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿、凉血散瘀、止痛等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与青蟹、山葵、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、促进骨骼生长、预防动脉硬化等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与冬笋、田螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
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