| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 酱油腌萝卜热量/卡路里61千卡 | |||

1、白萝卜和菁选酱油。

2、萝卜切块。

3、萝卜两边放2根筷子,切花刀。

4、撒5克盐,腌30分钟。

5、倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟。

6、把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟。

7、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去。

8、倒入3汤匙菁选酱油。

9、放入白糖。

10、放入少许辣椒粉。

11、拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。

12、咸甜脆爽的酱油萝卜。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、润肺祛痰、促进消化等功效;可与千张、油豆腐、豆腐丝搭配;与何首乌、菠萝、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
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