| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 大胆家的醉蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于做头发459分钟消耗的热量60 | |||||
1、大闸蟹全部放盐水里泡半小时。用刷子洗干净，放蒸锅蒸15分钟，注意，水开后上锅，过程中不要掀锅盖
2、将花雕生抽倒入锅中，加入冰糖小火搅拌直到冰糖融化加入酒，微开后关火，加入其他香料
3、大闸蟹后背用刀划破，将蟹脐打开处理干净，放入酱汁中，浸泡两天
4、两天后，就可以享受香味浓郁的醉蟹啦
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有预防高血压、清热解毒、消除水肿等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与芦柑、苋菜、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
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