| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于伐木工作57分钟消耗的热量300 | |||||
1、把所有材料清洗干净备用，瘦肉切切片，豆腐切小方块，香菜香葱切小段，生姜切丝（今天买不到豆腐，只好不放豆腐了，还是一样的煮）
2、起油锅，加盐，放生姜，炒出香味，把鱼头倒进去翻炒变色！把鱼头铲出盘子
3、锅里加水烧开（水量至少浸过鱼头），水开后放入瘦肉，豆腐煮两三分钟后再放入鱼头煮十到十五分钟。关火，放入香菜和香葱，尝一下味道，觉得没味，可以加点盐，因为炒鱼头时已经加了一些盐了
4、新鲜出炉的鱼头豆腐汤，虽然没豆腐，汤还是很好喝呢
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与芸豆、洋葱、芒果搭配；与雪梨、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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