| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 北海道吐司热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡,相当于拖地板592分钟消耗的热量210 | |||||
1、直接法，面揉到完全扩展阶段，整形后盖保鲜膜进行第一次发酵。我的面粉用水实际达到120克。
2、天气热，室温发酵差不多90分钟，时间只是相对的，手指沾面粉按压面团检查，不回缩也不塌陷，面就发好了。
3、发好的面团称下总重，再均分三等分，滚圆，盖保鲜膜饧发5分钟
4、小面团擀成椭圆形。
5、翻面，把长边向中心折起。
6、按压折好的面坯，翻面擀开，宽度与模具底宽差不多。
7、擀好的面坯再翻面，卷起，大概卷2圈半。三个面坯都差好，排放在吐司模中。吐司模盖保鲜膜二次发酵。
8、发至九分满时。
9、盖上盖子。
10、烤箱200底预热，上下火，底层，170度40分钟。 早上等着上班，随便拍了张照留做纪念。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与鸡蛋、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与海虾、玉米、干辣椒搭配；与菠萝、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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