| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于手风琴1411分钟消耗的热量108 | |||||
1、肉清洗之后切成1厘米的方块，在热水中去沫。
2、在锅中放油，把冰糖放入，化开；出现小泡泡时把肉放入！
3、翻炒，挂糖！倒入老抽上色，家热水淹没肉为准，加盐，在加入适量生抽和料酒，放入姜片！
4、盖锅盖，小火炖25分钟，千万中间不要开锅盖，不然味道有差，最后大火收汁！可以出锅了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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