压茄蔫的热量/卡路里_压茄蔫的做法

1、把茄子洗干净放到锅里蒸，我用的电压力锅，选择了蒸鱼选项，也就是上来压力后四分钟就可以了，如果用普通锅，大概要15-25分钟吧，中间可以用牙签筷子之类的插一下试试
2、蒸好的茄子放在平整的地方摆好，然后在上面压一块木板，我用的是面板，为了防止茄子粘连，上下都扑了食品袋或者保鲜膜都可以，在木板上面在放点比较重的东西，保证把茄子里的水分可以压出来
3、我在木板上当了两个大南瓜，哈哈，有范儿不*&*
4、大概压多半天吧，看到没有水滴出来就ok了，
5、葱姜蒜都切碎，放入盐，白糖，香油，生抽，再熬点花椒油，拌匀待用
6、压好的茄子从中间剖开，注意茄柄出不切断，连着一点
7、然后把拌好的葱姜蒜像肉加膜一样放到茄子里，就大功告成啦，
8、压好的茄蔫放在冰箱里，吃的时候可以加香油，香菜，随便你啦，咋吃咋好吃

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、温肺等功效；可与猪肉、蛋黄、五花肉搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与后腿牛肉、花菇、牛小排搭配；与密云小枣、豆干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、防肿瘤等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

压茄蔫的热量和减肥功效