| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1323克 | 营养排骨汤热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡,相当于修建房屋300分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备好食材。
2、排骨洗净，用清水泡半个小时左右，中途可以换一次干净的水。
3、锅中放入水和排骨，烧开后，再煮两到三分钟，把排骨中的血水煮出来，这样煲出来的汤才干净哦！把煮好的排骨撇去漂浮物，洗干净备用！
4、在煮排骨的时候我们可以准备其他食材额，玉米、藕、白萝卜切好备用。
5、锅中倒少量的油，放入姜片，排骨倒入锅中炒香。这样煲出来的汤更香额！
6、排骨炒香后，锅中放入足量的水，滴几滴白醋或者一勺料酒，大火烧开后，放入除香菜外的其他食材。煮开后，将大火转小火煲两小时左右。
7、煲好后加入少量鸡精提鲜即可，最后加上我喜欢吃的香菜就可以开始品尝了哦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与海带、丝瓜、紫菜搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与羊肉、鸡肉、糙米搭配；与木耳、雪梨、枇杷相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、散瘀等功效；可与皮皮虾、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、减肥等功效；可与酸奶、草莓、芥蓝搭配；与田螺、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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