| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 醋溜紫甘蓝热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于砌砖6分钟消耗的热量420 | |||||
1、把甘蓝撕成小片
2、放盐拌均匀腌10分钟
3、用手把水份挤出，加入辅料拌匀。
4、出碟
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与虾米、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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