| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 什锦素炒乌冬热量/卡路里831千卡 | |||

1、鸡蛋打匀备用,青椒切丁儿备用,锅放油加热。

2、放入胡萝卜丁儿豆芽翻炒。

3、胡萝卜熟后加青椒丁儿,玉米粒和乌冬翻炒,放鸡蛋进去。

4、炒匀后加少许食盐和蘑菇精,关火装盘。

5、用自己喜欢的配菜作料类稍加装点,就可以开动咯!我加了蛋黄酱和韩国泡菜,还不错哦~)。

6、用自己喜欢的调味品或者小菜稍加装点就可以开动咯!哈哈
(我用了蛋黄酱和韩国泡菜,味道还不错~嘿嘿)
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、改善贫血、补虚损等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止牙龈出血、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、抗癌、明目等功效;可与酸奶、橙子、牛膝搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效;可与茼蒿、圆生菜、苋菜搭配;与雪莲果、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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