| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 排骨锅巴汤热量/卡路里2255千卡 | |||

1、准备的原料。

2、排骨加水焯烫一遍,洗去血沫。

3、竹笋去壳,切小块。

4、盐开水锅里煮几十秒捞出待用。

5、焯好的排骨加料酒,姜片,适量的水烧开,改小火炖至肉质酥烂。

6、加入竹笋,盐,鸡精烧再炖几分钟就可以。

7、吃的时候加锅巴就可以。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效;可与海带、紫菜、丝瓜搭配;与鹌鹑、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
锅巴的热量528千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止泻、促消化、帮助消化等功效;
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